冬季吃什么补气血 冬季食谱推荐

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发布时间:2024-01-15 17:20

    即将进入冬天,天冷,温度越来越低,也是容易气血虚亏的时候。虽然穿了好几层,但是并不能感到温暖,四肢都是冰冷的,身体虚弱。实际上,这就是气血虚浮的表现。一入冬季,气血亏虚还会使人体的抵抗力、免疫力降低。

  冬季吃这些食物补气血

  1、香菇

  香菇是“四大山珍”之一,有“植物皇后”、“素中之荤”的美称。对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用。《本草纲目》认为:“蘑菇可以益胃肠,化痰理气。”

  2、山药

  人称“神仙之食”。《本草纲目》里说:“山药益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎,润皮毛。”山药能补肺、脾、肾,适合各种体质的人。它不热不燥,性味平和,食用后,不用担心腹胀、便秘等困扰。

  3、韭菜

  生韭菜味辛,能行血,熟韭菜味甘,能补中气、益肝散淤。常吃熟韭菜可以补肝肾、强腰膝、助阳气,可见韭菜有壮阳补气的作用,因此,韭菜又有一个别名,叫“起阳草”。注意:用于补气壮阳时,韭菜应连根一并煎汤服用。

  4、紫葡萄干

  紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后,每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中,最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉),也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留,如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。

  5、甘蔗

  冬季水果中,相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素,包括铁,锌,钙,磷,锰等等,其中以铁的含量最高,每公斤可以高达九毫克,位居水果之冠,因而有了补血果之称。不过,从中医的角度来看,甘蔗性寒,脾胃虚寒者应少食用。

  6、柚子

  性味甘、寒。含柚皮甙、枳属甙、新橙皮甙、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸、钙、磷、铁、糖类和挥发油等。功能下气,快膈,化痰,止咳,益肺。不过由于柚子性寒,所以也不能过量食用。吃2到3块即适可而止。

  7、红枣

  红枣含有丰富的维生素、果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖,养血保血,可改善血液循环。红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量,增强骨髓造血功能,使脸色红润。红枣和桂圆搭配,不但补血养气,还可以养颜美容。

  8、桂圆

  桂圆含有大量的铁、钾等元素,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血,治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘等症。桂圆除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等,补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。桂圆汤、桂圆胶、桂圆酒之类也是很好的补血食物。

  食谱推荐:

  1、蒜蓉炒丝瓜

  丝瓜中含有大量的蛋白质,铁,木糖胶,瓜氨酸,维生素B1等微量元素,可以养血、润滑皮肤,防止皮肤产生皱纹。

  2、山药乌鸡汤

  山药中含有大量的镁,膳食纤维,钾,维生素B1等微量元素,可以健脾益胃,滋补肾脏,补益气血,还能起到美颜的作用。

  3、黄豆炖猪蹄

  猪脚中富含有大量的胶原蛋白,维生素A,钙、钾等人体所需微量元素,能够有效的防止和延缓皮肤干瘪起皱。


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