凤梨是一种比较典型的热带水果，凤梨的口味是比较独特的，凤梨不仅可以直接食用，还可以和蔬菜搭配起来一起食用，还可以和肉类一起食用，口味是酸酸甜甜的，很受大家喜欢的，但是凤梨虽然好吃，很多人却不会挑选凤梨，那凤梨怎么挑呢？下面详细介绍凤梨的挑选方法，供大家参考。

　　一、凤梨怎么挑选

　　1、外观：选取表皮颜色黄金、鲜艳且均匀的凤梨。如果凤梨表皮上有黑色或软烂的斑点，则可能是熟透或变质了。

　　2、触感：摸一下凤梨，它应该有一定的重量感，手感应该略微有点弹性。如果凤梨感觉松软或过于硬实，则可能是不新鲜的。

　　3、嗅觉：闻一下凤梨，它应该有浓郁的香气。如果凤梨没有香味或闻到异味，则可能是不新鲜的。

　　4、叶子：检查凤梨顶部的叶子，它们应该是绿色、新鲜且没有腐烂的迹象。如果叶子呈黄色、枯萎或易脱落，则可能是不新鲜的。

　　二、凤梨可以放冰箱吗

　　热带水果的特性是比较怕冷，因此凤梨不适宜放在冰箱中冷藏，最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱，应置于7摄氏度以上的蔬果槽中，保存时间最好不要超过两天。凤梨跟苹果一样，切开后极易氧化，吃多少切多少，最好一次性吃完。如果实在吃不完又怕变黑浪费，可以切成小块加糖腌制，冲水喝或是当成甜品食用。

　　如果是没削皮的凤梨一般还是能放好几天，要是削皮的凤梨就跟被磕到的苹果一样很容易变质坏掉。只要果肉跟空气接触就会被氧化掉。