中老年人的食物选择对于保持健康和预防慢性疾病非常重要。随着年龄的增长，人体的代谢率和消化能力都会下降，所以中老年人需要合理的饮食安排，保证摄入各种营养素，维持身体健康。以下是中老年人应该吃的食物：

　　1、蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素和矿物质，可以提供身体所需的抗氧化剂和营养素。中老年人应该每天摄入5-7份蔬菜和水果，包括深色蔬菜、橙黄色蔬菜和浆果类水果。

　　2、全谷类食物：全麦面包、糙米、燕麦等全谷类食物富含膳食纤维和维生素B族，有助于调节血糖、血压和胆固醇水平。中老年人每天应该摄入6-8份全谷类食物。

　　3、高蛋白食物：鱼类、家禽、豆类和坚果富含蛋白质，可以帮助维持肌肉和骨骼的健康。推荐中老年人每天摄入2份鱼类和3-4份豆类。

　　4、低脂乳制品：低脂奶、酸奶和豆浆等乳制品富含钙和维生素D，有助于骨骼健康和预防骨质疏松症。中老年人每天应该摄入2-3份低脂乳制品。

　　5、均衡的脂肪摄入：中老年人应该避免高饱和脂肪和高胆固醇的食物，如动物内脏、黄油和糕点等。而应该选择富含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鳕鱼和花生等。

　　6、控制盐的摄入：中老年人应该限制多余的盐摄入，以预防高血压和心血管疾病。可以使用香料和草药来调味，减少对盐的依赖。

　　7、适量饮水：中老年人应该每天保持充足的水分摄入，有助于皮肤保湿和身体代谢。建议每天饮水量为1.5-2升。

　　中老年人应该根据自身的健康状况和医生的建议来确定具体的饮食方案。此外，中老年人还应该保持适量的锻炼和良好的生活习惯，以加强身体机能并提高生活质量。