可能和之前的维生素比起来，这个名词会让人们觉得比较陌生，那么，烟酸是什么？含烟酸的食物有哪些？下面一起来看看吧。

　　烟酸是什么

　　烟酸是B族维生素中的一种，属于水溶性维生素。在维他命中，烟酸是最稳定的，其在人体内发挥着许多重要的功能，包括参与能量代谢、维持神经系统健康等；如果体内没有缺乏维生素症状，说明烟酸性质相对来说比较稳定，能起到增强抵抗力和免疫力效果，此外，烟酸有较强的扩张周围血管的作用，在临床上，主要是用于治疗头痛、偏头痛，耳鸣，内耳眩晕等。

　　含烟酸的食物有哪些

　　1、草菇

　　草菇是一种比较常见的食物，其中含有丰富的烟酸、核黄素、铜元素、钾元素等营养成分，也含有大量的多不饱和脂肪酸，适量食用能够为身体补充所需要的营养。

　　2、鸡肝

　　鸡肝是烟酸的良好来源，其含有丰富的维生素B族，其中就包括了烟酸。适量摄入鸡肝可以补充烟酸，有助于维持皮肤、神经和消化系统的正常功能。

　　3、燕麦

　　燕麦中也含有一定量的烟酸，能够促进机体的新陈代谢，维持皮肤健康，长期适量食用燕麦对身体健康有益，但不建议一次性大量食用，以免引起腹胀、腹泻等症状。

　　以上就是关于烟酸是什么的回答，建议保持良好的饮食习惯，摄入多样化的食物，希望这篇文章能帮到大家。